糯米粉怎么做年糕

问题描述

精选答案

用料：糯米粉，芝士片，白糖，糖桂花。

做法：撕掉芝士片外边的膜，把芝士片折叠成小块状。

将200g的糯米粉倒入大碗中，加一汤勺的白糖，搅拌均匀。

往糯米粉碗中倒入适量的热水，搅拌后，用手揉成光滑的面团。(这里加的水没有固定量，需要一点点的加，能把糯米粉揉成团，且不粘手就可以了。)

把揉好的糯米团搓成长条，用刀切成小块。

取一块糯米团，搓圆后按出一个窝状。

往窝中填入准备好的芝士，给它分开，包住芝士，将糯米块整成长方形。

往锅内少量地加一点点油，将年糕块放入锅内煎制。

煎到六面都金黄且按压年糕，能感受到年糕里面变得很软，就可以出锅了。