擀面皮用什么水泡好吃

问题描述

精选答案

用温水泡面皮更好吃。因为高温的水容易使面皮变得过软，而低温的水则难以使面皮迅速吸收水分，影响口感。将面皮泡在温水中，能够使其迅速吸水同时又不至于太软，口感更佳。

另外，如果想让面皮更有口感，也可以在泡面皮的水中加入一些食盐或香油等调料，这样能够更好地锁住面皮的口感。所以，用温水泡面皮能够更好地保持其口感，而加入调料也能进一步提升其味道。

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学习点知识

一般来说，如果你想了解面皮用热水还是冷水泡，我认为当时用冷水泡了，因为如果是热水的话，可以导致她的面皮变得没那么好吃，变得比较松软儿，冷水泡的话可以将它面皮变得比较有劲道，吃起来的口感是比较好的，而且有嚼劲，所以我这位用冷水泡比较好。

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家装监理听我说

泡发擀面皮的时候要用温水，这样泡发的效果会好些，而且擀面皮也能完全泡发透。