红烧肉里面放什么配菜比较好吃

问题描述

精选答案

红烧肉放竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。

1、竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。

2、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

3、土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。食用后可为人体补充营养。

4、大蒜：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

5、梅菜：梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号。

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匠客工程机械

放自己做的雪里蕻干盐菜最好吃下饭。

先把盐菜泡发洗净切成小段，五花红烧肉做到加开水焖烧阶段时放入盐菜段下锅一起焖煮，盐菜可以充分吸收肉汁使肉不腻盐菜香，煮肉软烂时盛出开吃，超级下饭。

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湖南成考自考

红烧肉里面最好是放不容易煮烂耐炖的菜，如土豆、莲藕、萝卜、芋头、笋干等，这样分量足，又可以解油腻。

这里介绍萝卜红烧肉。

主料：白萝卜300克，五花肉300克

辅料：白糖25克，食盐1茶匙，姜1块，八角2个，桂皮1个，大葱1根，花生油30克

1.五花肉切大块

2.白萝卜洗净后切滚刀块

3.姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角

4.锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色

5.加入五花肉和大葱段炒上色

6.放入八角和桂皮

7.加入切好的白萝卜，放入1勺生抽和适量的盐炒均匀，加入适量开水

8.小火炖1小时，大火收汁即可

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飘落的雪教师

配上梅菜，土豆，茶树菇，香菇，海带，冬瓜，海带，莲藕，最后红烧肉加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕，黄豆，黑豆，花生等等，都非常的好吃美味。