法国家庭都喜欢用什么锅具

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精选答案

看到这个问题，我马上去问了在法国生活的妹妹，让我们来看看她们家里常用的锅具有哪些吧……

她们家使用频率最高的要数珐琅锅了。珐琅锅是用铸铁制成的，铸铁有加热快、易保温、对人体无害的优点，是最好的锅具材料，就像我们最常用来炒菜的铁锅。

只是珐琅锅的表面还附着一层珐琅，珐琅的硬度很高，安全无毒耐磨耐高温耐侵蚀，还有着漂亮的色泽，可以给铸铁很好的保护和美化，二者真是最佳的搭档。

法国人是不炒菜的，所以家里都没有炒锅，除了珐琅锅，比较常用的还有高压锅和不沾锅，上次爸妈去法国就背了一套不粘锅回来，大大小小有四个锅，但只有一个手柄，这个手柄是活动的，可以很方便的安在每口锅上，锅的质量也非常好。

法国人喜欢煮炖烤炸，所以电烤箱、电炸锅也是必备的厨房用具。

西餐虽然不如中餐丰富多彩，但制作简单少油烟，如果二者的优点能结合在一起就完美了。