制作凉粉果需要放石膏吗

问题描述

精选答案

要放，【准备材料】：凉粉果肉50克、凉白开1.5升、糖适量、新鲜水果适量（按照自己喜欢的来）。

【制作步骤】：

首先将每个凉粉果都切成4瓣，然后取出其中的黄色果肉，把果皮弃之果肉放在有阳光、通风的地方晾干；

等果肉基本干爽了之后，将其搓、揉、剥出其中的细致果肉，包覆果肉的那个外皮就不要了，把剥好的果肉用干净细纱布包裹好；

之后将这个包裹了剥好果肉的纱布包放入凉白开中浸泡10到15分钟，然后用手反复用力的“搓洗”纱布包中的果肉，直制将其中的“果胶”似得物质全部洗出来；

最后取出纱布包弃之，容器内的凉白开汁水静置1.5小时左右，容器内的水就会自动凝集成晶莹的纯天然白凉粉；

用勺子一块块的挖出来放在小碗里，加入糖和自己喜欢的水果切丁，拌匀之后就可以享用了。

其他回答

临沂市成考函授站

制作凉粉果是不需要放石膏的，石膏对身体健康不利。自己在家做凉粉果的时候，只要在水里面加上白凉粉就可以了。

500g的水加上50g的白凉粉儿，这样这样就会做出凉粉果冻了，切记，在做凉粉果的时候，不要加十包粉。如果这样，你起来是对身体健康有害的。