做粽子用什么肉比较好

问题更新日期：2024-06-19 05:16:53

问题描述

精选答案

1、推荐猪腿肉。

2、包粽子对于包什么肉并没有明确规定，推荐用猪腿肉，因为猪腿肉肥瘦比例适中，肥瘦比例在1：2左右，制作出来的肉粽口感不会太腻，但是也不会太柴，是比较适合用来包粽子的，因此建议选择新鲜的猪腿肉。

3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到日本及东南亚诸国。

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选五花肉好。

因为五花肉含肥肉，包进粽子里，肥肉脂肪渗透进糯米里，使米粒更加油润光泽，口感也更糯更香。而用梅花肉包粽子，全是瘦肉，吃口柴柴的，当然没有添加五花肉的好吃了。梅花肉的粽子有个优点就是热量没有五花肉的粽子高，三高肥胖的人更适合吃添加梅花肉的粽子。

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张家港建工培训

腊肉最好。

做粽子用腊肉更容易包，糯米有糯性，腊肉有油，糯米加腊肉不贴手和棕叶，所以好包，腊肉有肉熏香和糯米香在一起更好吃。也很少有其它肉包粽子吧！

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腌制好的五花肉。做棕子前肉要提前一晚上煎好，将五花肉切成大块儿，加入配料表中的腌肉料。搅拌均匀至酱油大致被吸收，然后放入保鲜袋入冰箱冷藏一夜备用。

五花肉尽量选肉身比较厚实，层次比较分明的五花肉，瘦多肥少，比较好吃。

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会计小白鼠

猪肉

包粽子一般都是用的猪肉,猪肉包出来的粽子吃起来才会比较香,我们家之前包粽子的时候,我是做了一些红烧排骨,然后包在粽子里面的,这样包出来的粽子也挺好吃的,