怎样调肉丸子馅放什么调料

问题更新日期：2024-06-19 23:47:36

问题描述

精选答案

一 准备主料：精肉馅500克 淀粉100克 鸡蛋1个 其它调料有料酒少许 生抽少许 鸡精味精少许 葱姜末少许 自制料油少许 盐少许 耗油少许

二 把肉馅放入盆中加少量水搅拌 加生抽耗油料酒鸡蛋料油盐向一个方向继续搅拌 上劲后加入淀粉

三左手拿小勺 右手将混合好的馅放入手中顺虎口向外微微用力 用勺制成丸子即可

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奋斗在IT

肉馅放生姜、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、少量五香粉，顺着一个方向搅拌，中间加少量水，可以让肉圆子更嫩滑，再顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟，就可炸可煮。

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消防精英吕老师

肉丸子馅里例入适量的大葱生姜花椒水，用筷子朝一个方向搅动，让肉丸子馅充分吸收到水份，最后加入红薯粉食盐调制完毕。

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消防精英吕老师

先将七分瘦三分肥的猪肉剁碎，可以放白萝卜，香菇，莲藕，马蹄，姜，葱，山芋粉。

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掌心装监理

五香粉，葱姜末，酱油，这些都可以