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一碗大锅菜大约需要多少原料
问题更新日期：2024-06-20 07:44:30
问题描述
一碗大锅菜大约需要多少原料，在线求解答
- 精选答案
-
以南方的大锅菜为例，碗是标准的十人一桌的大碗，大约需要以下原料：
原料：猪肉三斤，油炸的猪皮半斤，大白菜二斤，鸟蛋半斤，水发鱿魚片半斤；
配料：水发木耳二两，红辣椒十棵，香菜一两，笋片二两，生姜少许；
制作过程：先把主原料洗净，切片，装盆待用。点火，锅中放入少许猪油，把配料入锅煸炒，炒出香味后加入高汤，将主原料放入锅中煮熟。出锅前放入盐，生抽，五香粉以及香油，装碗上桌即可食用。
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