发面时用哪种酵母会更好

问题描述

精选答案

安琪酵母粉：安琪酵母都是无糖酵母，用安琪酵母做出的馒头没有酵母的味道；

新良酵母粉：颗粒小，发酵快，做成的馒头的成品效果比较好；

萱萱酵母粉：能够提升馒头的色、香、味，发酵快，使馒头口感更好；

燕山酵母粉：面粉的发酵力强，馒头的成品率好；

梅山发酵母：蒸出的馒头有白、松、味道香甜的特点。

其他回答

财会审计帮

安琪

这个牌子的发酵粉特别好用，发面快速省时省力，做出来的馒头又白又大，口感很好。效果不错，发的面很快就好了，自己做的馒头香甜可口，好吃又健康，建议大家买面粉自己在家做各种面食点心，不仅提高自身的厨艺，还能获得极大的成就感。