小粒米跟大米区别

问题更新日期：2024-06-20 19:02:04

问题描述

精选答案

1、外观的区别

大小上大米比小米颗粒大2-3倍，形状上大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形。

2、颜色的区别

常见的大米都是以白色为主，而小米就是很明显的黄色。

3、种植地域的区别

大米南北方均有种植，水稻去掉壳就是大米。小米种植北方为主，称为粟。大米是水稻去掉壳之后的叫法，由于气候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睐。

4、食用方法的区别

小米通常都是用来熬粥为主，这样口感更佳。大米多用于蒸煮，当然也可以熬粥。

小米怎么挑选

1、颜色

小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。而染色小米一般会留下黄色污渍。

2、形状

优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。

3、味道

小米应当闻起来有一股清香的味道，如果没有有可能是放置时间过长甚至是已经发霉。

综上就是小米的一些介绍，比较有名的一些小米产地有山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)、山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)、山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)、河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)等。

其他回答

图解金融

1.

每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

2.

由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

3.大米是碳小化合物，含糖，脂肪，糖尿病人要定量。

其他回答

建筑圈

1、外观的区别

大小上大米比小米颗粒大2-3倍，形状上大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形。

2、颜色的区别

常见的大米都是以白色为主，而小米就是很明显的）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作

其他回答

奋斗在IT

小粒米它的口感都不如普通大米。这就是做大米饭的时候，普通的大米有特别香的那个稻香味儿，小粒的米，它没有那种香味儿。