家用小烤箱怎么做蛋挞

问题描述

精选答案

用家用烤箱做蛋挞的步骤如下：

1、将蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖准备好备用，拿一个干净的容器，加入淡奶油和牛奶，并且搅拌均匀。

2、在搅拌均匀的混合物内再加入细砂糖，慢慢搅拌至融合，另外拿一个干净的容器里加入蛋黄，并筛入低筋面粉，之后搅拌均匀。

3、将搅拌并混合好的液体倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，只要倒入七分满即可。

4、把烤箱打开至200度并预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，设置上下火，烤制约20分钟，烤至蛋挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可出炉。

其他回答

成人自考邵老师

1. 先准备好蛋挞需要的原料：鸡蛋、面粉、糖、黄油、牛奶等；2. 面粉中加入糖，搅拌均匀；3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，待15分钟；4. 在烤箱中放入黄油抹一层；5. 将搅拌好的蛋挞面糊分成小份放入烤箱；6. 将烤箱调整好，开始烘焙，烘烤约10-15分钟；7. 等待蛋挞酥脆发色后即可取出。