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一百斤卤肉水加糖多少克

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问题更新日期:2024-06-20 21:45:51

问题描述

一百斤卤肉水加糖多少克,在线求解答
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糖可以直接加入卤水内,还可以用作糖色。卤水中的糖色颜色都比较淡,所以略带甜味,那么卤水中糖的具体用量就要结合卤菜最终需要的味道酌情添加。一般糖的用量占食材总量的0.6%左右,100斤卤水需要糖300克。