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为什么陕西油泼面要用五得利面粉
问题更新日期：2024-06-20 23:45:19
问题描述
为什么陕西油泼面要用五得利面粉希望能解答下
- 精选答案
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同样是做扯面五得利的面粉比其它面粉的筋度更高，虽然很多面粉标注的蛋白质含量差不多，但是在实际操作中，五得利的面粉拉扯起来比较有韧劲，而其他品牌的面粉很多都是筋度不够，面粉比较粗。另外五得利5星面粉不吃水也是一个优点。
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