滤纸冲咖啡和机器萃取的区别

问题描述

精选答案

区别如下：

1、方便程度不同

滤纸冲泡需要全程手工操作，更耗费时间，而机器过滤只需要倒入咖啡豆它就会自己完成操作，更方便。

2、使用工具和方法不同

滤纸冲泡咖啡，你需要准备一个过滤器，接下来你只要取一个平时使用的马克杯，将过滤器放在杯子上，套上滤纸，再倒入研磨好的咖啡粉，准备一壶热开水，就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。而机器过滤你只需要咖啡豆和机器就好了。

3、味道不同

滤纸的冲泡方式，主要是让咖啡粉与热水充分混合后，萃取出咖啡中的四味一香，再透过滤纸滴漏出来，此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质，得到口感清爽的咖啡，口感比机器冲泡更细腻。