香肠面包怎么做

问题描述

精选答案

制作香肠面包的步骤如下：

材料：

- 面团：

- 300 克面粉

- 170 毫升温水

- 1 茶匙酵母

- 1 茶匙糖

- 1/2 茶匙盐

- 1 汤匙植物油

- 香肠：

- 6 根香肠

步骤：

1. 准备香肠：将香肠从包装中取出，切成合适的长度，备用。

2. 制作面团：在一个大碗中，倒入温水，加入糖和酵母，搅拌均匀。让混合物静置几分钟，等待酵母起泡。

3. 在面粉中加入盐，然后将其慢慢倒入到溶解了酵母的温水中。用筷子或手指搅拌面粉，直到形成粘稠的面团。

4. 将面团倒在清洁的台面上，揉搓面团约10分钟，直到面团柔软且有弹性。

5. 在一碗内涂抹少量植物油，将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团大小的2倍，大约需要1-2小时。

6. 发酵后的面团取出并排气，将其重新揉几下，然后将面团分成6个小块。

7. 取出一块面团，将其用擀面杖擀成长条状，约与香肠长度相当。

8. 将一根香肠放在面团上，并将面团包裹住香肠。确保封口处紧实。

9. 将面团继续擀成长条状，使香肠包裹在面团内部。

10. 将面团卷成螺旋形状，确保香肠完全被面团包裹。

11. 将包好的面团放在烤盘上，重复步骤7-10，直到所有的香肠和面团用完。

12. 盖上湿布让面团松弛，放在温暖的地方发酵30-40分钟，直到面团再次膨胀。

13. 将烤箱预热至180摄氏度。将面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，或直到表面呈金黄色。

14. 取出烤好的香肠面包，放在烤架上冷却一会儿。

现在，你的香肠面包就做好了！可以搭配酱料或蘸汁品尝。享用吧！

其他回答

读书学习舍

准备高筋面粉，并按配比加入牛奶、糖、蛋清，再放入酵母，搅拌，发酵、成型后，加入香肠，放到烤盘中，大概烤10分钟左右，闻到香味，松软蓬松即可。