做饭团用什么米

问题描述

精选答案

1、紫米，也叫紫珍珠、紫糯米等，属于糯米类，其颜色为紫黑色，口感香甜，可以用于制作八宝粥、紫米粥等，也可以制作紫米饭团。

2、黑米一般呈黑色或黑褐色，是一种药食两用的大米，可以用于制作八宝粥、腊八粥等，也可以用于制作黑米饭团。

3、珍珠米属于粳米，其饱满、色白，形状与珍珠相似，世界上质量最好的珍珠米产自泰国。

4、泰国香米属于籼米，主要产自泰国东北部，有着独特的香味，可以用于煮饭、熬粥等，也可以制作饭团。

其他回答

鹰隼法眼

结论：做饭团需要使用糯米。原因：糯米有着黏性较强的特点，适合制作饭团。相较于普通米，糯米口感更加Q弹，香甜可口，是饭团的主要原料之一。内容延伸：制作饭团时，可以将糯米浸泡一段时间，使其更加柔软适宜搓团。同时，搭配各种配料，如鲜肉、蘑菇、海苔等，可以制作出美味多样的饭团，适合作为早餐或快餐食用。

其他回答

鹰隼法眼

糯米。

糯米的口感好，香糯黏滑，不仅吃起来更有嚼劲，而且种类繁多，有血糯米，白糯米，黑糯米等等。煮熟后的糯米颜色透亮，十分粘稠，比普通白米的黏性要好很多

因此在使用糯米做饭团时，做出的饭团不容易散，更容易成型，比普通大米饭团更紧实。