刚刚开始做饭的小孩，该做什么菜

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精选答案

适合小孩做的家常菜一：清蒸蚝油鲍菇夹

原料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉.

做法：

1. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。

2. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。

3. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。

4. 用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。

适合小孩做的家常菜二：肉沫蒸蛋

原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

做法：

1. 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2. 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3. 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

4. 炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

适合小孩做的家常菜三：牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶。

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

适合小孩做的家常菜四：云耳蒸滑鸡

原料：鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉.

做法：

1. 将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 云耳泡发洗净，控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子淘洗后控水备用。

3. 将腌制好的鸡块平铺在云耳上，撒上枸杞子;

4. 蒸锅内入水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。

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匠客工程机械

刚刚开始做饭小小孩，该做什么菜？做简单容易操作的。比如炒鸡蛋，最容易上手。也可鸡蛋炒火腿肠，即容易孩子又喜欢吃。西红柿炒鸡蛋，也容易上手，且营养丰富。

还可以做蒸菜，比例蒸水蛋，蒸肉沬豆腐，蒸排骨，等等，这些菜式不需要太高的手艺，对时间火侯的要求也不会太严格。

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科技IT

番茄炒蛋，煎蛋，青菜, I'm j

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匠客工程机械

小孩子的话，刚开始做简单一些的好一些，emmmmm比如说煎鸡蛋，炒一些青菜，紫菜蛋花汤，番茄炒蛋，苦瓜炒鸡蛋，乌江榨菜炒肉丝，水鸡蛋，扬州炒饭，葱油拌面，素炒三丁，酸辣土豆丝，肉沫茄子，可乐鸡翅还有好多好多可以在网上查查，小孩子做的话还是要小心一点不要伤到了

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匠客工程机械

小米粥

首先锅中加足够的水，把小米淘一下然后放到水里，可以加几个红枣，枸杞，桂圆加一点食用油防止淤锅，开大火烧制煮开，然后小火再煮十分钟就可以了，美味的小米粥就出锅了！