做月饼用什么黄油

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做月饼基本不用黄油。国内最主要有三种月饼，京式月饼，苏式月饼，广式月饼，除了苏式月饼用猪油制作（水油酥皮）外，京式月饼与广式月饼基本用植物油，最好是花生油，第一花生油有特别的香味和色泽，第二花生油的油性与流行都比较好，故此业界普遍用花生油制作月饼，其他植物油次之

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奋斗在IT

中国人过中秋佳节当然要吃月饼，做素月饼用食用油沙拉油好，鲜肉月饼用猪油。

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文科生读财经

选总统的黄油最好，室温融化，融化到用手捏是软软的，但还是固体。 也可以烤箱融化，只是要盯着，一不小心化成液体，不可以用了，只能回冰箱继续冻。