下做面包用什么油好

问题描述

精选答案

橄榄油和葵花籽油都可以做面包使用，但建议使用橄榄油。原因是橄榄油富含单不饱和脂肪酸，比葵花籽油更健康，同时橄榄油的味道更浓郁，可以为面包增添额外的香气。值得一提的是，对于制作高温面包（如披萨）还是建议使用葵花籽油，因为橄榄油的烟点较低，高温下容易产生有害化学物质。另外，做面包除了油的选择，还需要考虑其他方面，如水的质量、面粉的配比和酵母的使用等。要制作出美味的面包，需要全面考虑这些因素的影响。

其他回答

经济伴点趣

在做面包时，常用的油有橄榄油和植物油，其中橄榄油为更健康的选择。如果你希望面包有更丰富的口感和香味，你也可以考虑使用黄油。不过需要注意的是，黄油含有较高的脂肪含量，因此适量使用较为合适。

其他回答

现货学习网

问题：做面包用什么油好？橄榄油和植物油是较好的选择。因为橄榄油和植物油不含胆固醇，且不会干燥，能够让面包保持细腻的口感。同时，这两种油对人体健康也比较友好，不会对身体产生负面影响。此外，如果想要增加面包的香气和味道，可以将橄榄油和植物油与一些调味料（如蜂蜜、香草、辣椒等）混合使用。总之，选择橄榄油和植物油能够使面包更美味，也更有益于身体健康。