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制作饼干的材料比例
问题更新日期：2024-07-05 11:16:51
问题描述
制作饼干的材料比例，麻烦给回复
- 精选答案
-
饼干的口感基本分为四类：硬脆、酥硬、酥松、软性
不同的口感，各种材料的配比也不同，主要是粉、糖、油的配比。
这四类详细的配比如下：
1.脆硬粉.油.糖3:1:2
2.酥硬粉.油.糖2:1:1
3.酥松粉.油.糖3:2:1
4.软性粉.糖.油.蛋 1:1:1:1
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