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蒸蛋糕用什么锅最好
问题更新日期：2024-07-05 15:43:50
问题描述
蒸蛋糕用什么锅最好希望能解答下
- 精选答案
-
一个合格的蒸蛋糕的锅必须有几个特征：
1⃣底部储水区域要够深。
蒸蛋糕最忌中途开盖，
要保证一次加够水。
~
2⃣️锅内上部空间要够高。
蛋糕蒸制过程会蓬发很高，
要给它足够生长空间。
如锅盖又矮又轻会压制蛋糕生长，
还会被顶开造成热蒸汽外泄。
~
3⃣ 锅的密封性要好。
保证全程有稳定的热蒸汽。
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