南通家常菜推荐

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精选答案

南通作为江苏省的一个城市，有着丰富的家常菜系列。

以下是一些南通家常菜的推荐：

1. 红烧黄鳝：黄鳝是南通特产，可以用红烧的方式烹制出香嫩可口的味道。

2. 狮子头：狮子头是南通的传统名菜，由猪肉、虾米、鸡蛋等原料制成，呈肉丸状，口感鲜嫩。

3. 铁板烧：南通的铁板烧是将海鲜、肉类等食材在热铁板上烹制，保持了食材原汁原味的同时又增添了独特的口感。

4. 鲜螺狮子粉：这是一道南通地区非常有名的小吃，主要由螺肉和狮子头汤底配以面粉制成，汤清味美，口感鲜香。

5. 南通烤麸：烤麸是南通的传统特色菜，制作工艺独特，外焦里嫩，味道香鲜可口，是一道老少皆宜的美食。

6. 渔家黄鱼汤：南通位于长江口，有丰富的海产品资源，黄鱼是南通的一道特色美食，制作黄鱼汤时，鱼鲜汤清，滋味醇香。

以上只是南通家常菜的一小部分推荐，南通还有许多其他美味可口的家常菜品，可以根据个人口味和喜好来选择。

其他回答

四川自考龙老师

南通有许多家常菜，以下是几道受欢迎的：

虾爆馒头：将鲜虾去壳炒熟，夹在烤馒头中间，口感香脆，汁液丰富。

炒时蔬：将时令蔬菜切成小段，热锅加油，爆炒至熟，配合其他蔬菜或肉类炒制，味道鲜美。

炖鸡：将鸡肉切块，加入姜、葱、八角、桂皮等调料，用火慢慢炖煮，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，热锅加油，将鸡蛋倒入锅中炒散，加入番茄继续翻炒至熟，口感鲜美，营养丰富。

醋鱼：将鱼去鳞、去骨，切成块，加入适量醋、糖、姜、葱等调料，热锅冷油，烹调至熟，口感鲜美，酸辣适口。