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做披萨的面粉要用哪一种

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问题更新日期:2024-07-10 18:03:13

问题描述

做披萨的面粉要用哪一种求高手给解答
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要用高筋面粉,或者意大利生产的披萨面粉。披萨面饼需要柔软延展性好,只有高筋面粉可以做到这一点,所以做披萨需要高筋面粉。