番茄西红柿怎么炒才好吃

问题更新日期：2024-07-10 18:09:35

问题描述

精选答案

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

先来泡发木耳，用冷水预早将木耳泡发加入食盐1克浸泡约2小时左右，洗净，备用。

步骤 3

用刀在西红柿皮轻刻划十字，锅内加入适量水，大火煮开，然后加入西红柿汆烫，捞出，祛皮后切块备用。 锅内加入浸泡好的木耳，煮2~3分钟，捞出备用。 将海鲜菇洗净刀成段加入锅内焯水30秒捞出备用。

步骤 4

葱洗净切成葱花，蒜头切碎备用。 鸡蛋打入碗内，加入食盐少许、料酒1小勺、温开水1勺，油几滴，用打蛋器打散打均备用。

步骤 5

先来炒鸡蛋，热锅凉油，将蛋液倒入锅内，用筷子迅速划散。(或待蛋液先稍微凝固然后用筷子搅拌翻炒)

步骤 6

炒至蛋熟装盘。

步骤 7

继续热锅凉油加入葱头和蒜片爆香。

步骤 8

加入西红柿炒出汤汁加入白糖5克，然后加入木耳，炒均匀，再加入海鲜菇，翻炒。

步骤 9

加入食盐2克、加入太太乐蔬之鲜1小勺调味，翻炒均匀。

步骤 10

加入炒熟的鸡蛋。

步骤 11

用薯乡淀粉水勺芡，加入葱花，炒匀即可

其他回答

无量药师

炒鸡蛋好吃。首先把番茄西红柿清洗干净切成薄片，准备几个鸡蛋。热油下锅把鸡蛋炒熟后，再倒入西红柿一起翻炒两分钟就可以出过锅了。

其他回答

伍小工程师

用料：西红柿3个，糖1小勺，大头菜半个，耗油1勺，味极鲜1勺，盐适量，姜葱末适量

步骤：

1、准备好食材。

2、大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。

3、一勺味极鲜，一勺耗油，少许盐，一小勺糖调好汁。

4、姜，葱切末备用。

5、锅中烧热油煸香葱姜。

6、大头菜丝入锅大火翻炒至变软。

7、加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。

8、西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁翻炒几下即可出锅。

其他回答

自考服务君

食材

西红柿2个、鸡蛋4个、葱花、盐、生抽

做法

1、鸡蛋打入碗中加一点点盐用筷子搅散；

2、西红柿洗干净，切成小块；

3、热锅凉油，下入鸡蛋翻炒，期间不用加盐，鸡蛋成熟后盛出备用；

4、换锅倒油，油热下入西红柿翻炒，翻炒5分钟左右把之前炒好的鸡蛋倒进去，加适量少许盐、生抽再翻炒2分钟；

5、出锅盛盘撒上葱花就可以了；