番薯粉做汤圆怎么做好吃

问题描述

精选答案

1、番薯粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。

2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。

3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅。

4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮。

其他回答

经济师李有才

1/6番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。

2/6在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。

3/6加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。

4/6将原料活成番薯面团。

5/6取少量的番薯面团，用手掌搓圆。

6/6确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。