卤肉用的大料有哪些，哪位朋友知道

问题描述

精选答案

原料

猪肉（或其它肉） 500克

红糖、花椒、姜、茴香 适量

陈皮、香叶、桂皮 适量

干辣椒、八角、黄芪 适量

茶叶、葱 少许

方法

1备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。

2猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。

3锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。

4加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。