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哪种面粉适合炸油条
问题更新日期：2024-07-12 11:30:36
问题描述
哪种面粉适合炸油条，麻烦给回复
- 精选答案
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中筋面粉适合炸油条！因为做油条的时候，和面需要加食盐，而食盐使面粉中的面筋变性，在揉面的过程中反复将面筋排列成有序的网络状，
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