蛋糕奶油哪种最好

问题描述

精选答案

1、制作美味蛋糕最好选择植物性奶油，因为植物性的奶油是从大豆上面提取出来的，它的脂肪含量不高、热量不高、没有胆固醇，属于天然、健康的奶油。

2、植物奶油就是上文提到过的，它是由大豆提炼制成的，虽然味道上没有动物奶油的香浓，但用它制作出来的蛋糕更加的健康，符合现阶段人们对健康饮食的追求标准。

3、动物奶油是从为乳化均质的牛奶的最上段获取的牛奶脂肪层，这种奶油做出来的蛋糕口味香浓、口感松软，但其中脂肪、热量都非常高，还富含胆固醇，非常不适合肥胖的人食用。

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蛋糕用的打发奶油最推荐安佳,因为安佳在几款奶油中乳脂含量最好,所以最容易打发,特别是夏季超级推荐,缺点是没有小包装,都是1升的包装,打开后不及时用容易变质,保存对温度要求也相对严格。 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。再买盒纯牛奶,

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奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。 植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。