如何包烧麦

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精选答案

包烧麦的方法

第1步、准备食材：木耳香菇提前用温水泡发。

第2步、把虾米用水清洗，瘦肉跟香肠剁碎，搓入些许生姜末。

第3步、香菇木耳，胡萝卜也剁碎。

第4步、炒锅倒入少许花生油，倒入清洗干净滤干的虾米爆香，撒上一点料酒。

第5步、接着加入肉末炒散。

第6步、加入胡萝卜末，糯米饭(糯米饭是之前就煮好放凉的了)。

第7步、撒上盐，鸡精，生抽，蚝油+(老抽.白糖.黑胡椒粉一点点)不停翻炒均匀入味。

第8步、炒好盛出待用。

第9步、懒人版的用饺子皮包上适量馅料。

第10步、蒸笼层抹上一层食用油或用笼布都行。摆满做好的烧卖，不要贴太挤，以免黏连。

第11步、水开再盖盖。

第12步、中小火蒸12分钟即可。

第13步、很香糯。

第14步、好吃。