现包烧麦怎么放速冻

问题描述

精选答案

将包好的烧麦放置在制冷室内，保持温度在-18℃以下。注意不要让烧麦接触到其它冷冻食品，以免交叉污染。

要避免烧麦受到震动或挤压，可将烧麦放入密封袋中。在放置烧麦时，也要注意保持密度适当，不要过于拥挤。为了避免冰晶损伤烧麦品质，冷冻后避免频繁开启制冷室，保持稳定的温度和湿度，也可在烧麦表面覆盖一层保险膜，保持烧麦的新鲜度。

其他回答

考研学长拖鞋哥官方号

1. 烧麦煮熟后，先让其自然冷却至室温。

2. 将冷却的烧麦放入密封袋或者保鲜盒中，尽量排出空气，然后封口。

3. 将密封好的烧麦放入冰箱冷冻室，冷冻保存。

4. 如果烧麦数量较多，可以分批次进行冷冻，每次取出需要的量，避免反复解冻影响口感。

5. 冷冻的烧麦在需要吃的时候，可以直接蒸热即可。

其他回答

建筑之美

放冰箱冷冻。糯米烧麦主要材料是糯米，可以包好之后，放置蒸笼蒸熟，然后等自然冷却之后密封好放冰箱冷冻室保存，这样的糯米烧麦可以保存15天左右，食用的时候拿出解冻后，蒸笼蒸5-10分钟，将糯米烧麦加热后就可以直接食用了；也可以将糯米烧麦包好直接接放在冷冻室，这样可以保存得更久。