银针怎么辨别真假

问题描述

精选答案

银针辨别真假的方法如下：

方法一

白毫银针是由未打开的肥嫩芽头制成，芽头肥胖笔挺、匀齐，满披羽毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后缓缓下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

方法二

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。

白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针耸立，上下交织，十分漂亮。

白毫银针汤色黄亮明澈，味道幽香甜爽。

方法三

白毫银针，因为鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。

其针状成品茶，长三公分许，全部茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠亮光，令人心旷神怡。