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为什么我的煲仔饭没那么多锅巴
问题更新日期：2024-11-06 01:48:04
问题描述
为什么我的煲仔饭没那么多锅巴，在线求解答
- 精选答案
-
1、选用的米饭不对，煲仔饭要做出锅巴，米饭不能太软，稀饭是做不出锅巴的（但米饭也切忌过硬）。
2、没有在砂锅上涂油或涂油不够，油是煲仔饭起锅巴的关键，油越多锅巴越多（不过也不要放太多食用油）
3、火候没有控制好，火候控制不好主要是容易糊底，自然也无法结出金黄的锅巴，即使有锅巴也都焦黑了。
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