新坛子使用前怎么处理

问题描述

精选答案

首先用清水或自来水把坛盖内外、坛体内外、坛沿内外简单清洗一遍。主要是清洗杂物和灰尘。

2.

其次泡菜坛内加满水,并加入适量的高度酒,目的是检查有无渗漏,顺带初步杀菌。放置时间不少于一天。

3.

再次加半坛水,加入白酒的量要多一些,对泡菜内壁进行全方位擦洗。由于土陶泡菜坛表面无釉,微孔结构内会吸附很多灰尘,所以需要使用钢丝球、竹刷等工具进行全方位

其他回答

广西成考交流圈

第一步：先用清水简单的把坛子清洗一下。

第二步：往坛子里倒满清水，加入适量白醋，至少浸泡一天左右时间。

第三步：倒掉醋水，换清水洗一遍，然后倒入烧开的热水，闷个8～10分钟，水凉了以后把水倒出来，将坛口朝下放置在阴凉干燥处。有条件的话可以把坛口垫起来。

其他回答

伍小工程师

1.

倒入清水置于坛子内,同时冲洗坛身。

2.

用手或者工具,搅拌坛内的水,进行进一步清洗;

3.

然后倒入黄酒、或者料酒/白酒都可以,目的是杀菌;

4.

接着倒入一碗盐,目的也是杀菌,晃动清洗;