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现卤现捞卤水每天都加调料吗
问题更新日期：2024-11-08 04:14:19
问题描述
现卤现捞卤水每天都加调料吗，在线求解答
- 精选答案
-
是的，每天都要加调料
现捞卤水的特点就是新鲜不隔夜，所以卤水当然要经常更换不能一直用。正是因为现捞的卤水都是需要每天换一次水进行卤制，每天换一次卤水可以解决卤汤难以保养的问题，这样才可以保证卤制的食材色泽新鲜，口感新鲜。也有不是每天都换，有的会隔三五天或十至十五天换，但绝对不是一直不换。
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