直骨汤怎么煲

问题描述

精选答案

一、准备材料

制作直筒骨汤需要准备的材料有：直筒骨、姜片、葱段、料酒、清水。

二、清洗材料

首先，将直筒骨用水冲洗干净，去除表面的杂质。然后，将姜片和葱段也用水冲洗干净，备用。

三、焯水

将直筒骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，大火煮沸后再煮2-3分钟，然后捞出骨头，用清水冲洗干净。

四、煮汤

将焯水后的骨头放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮2-3个小时，直至汤水浓稠。

五、调味

将煮好的汤倒入另一个锅中，用小火煮开，加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可。

其他回答

爱数点考研体

主料

猪脊骨1GK

辅料

生姜片适量

配料

料酒适量

高钙脊骨汤的做法步骤

1.用清水泡2个小时的新鲜猪脊骨。

2.冷水下锅进行焯水。

3.看，随着水温的上升骨头里的血水都跑出来了。

4.水开后在煮3分钟。

5.再做一锅水烧开后把猪脊骨放进去，加入生姜片大火炖10分钟再改下火炖2个小时就好了。

6.好了，你是不是觉的像是鸡汤呢？是因为生姜片的作用哦，汤才会发黄。

其他回答

教师发展分享

直骨汤的煲法是：直骨买回来，1洗净、2把骨头放进锅烧开去血水，放生姜片去腥，3大火烧开10分钟后把水烧衬白色，4改小火慢炖1小时，骨肉分离就好了，