原浆腐竹怎么炒

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精选答案

我来分享一下自己的家常做法吧：

首先你说原浆腐竹，就应该和我这里说的头层腐竹是一个说说，，腐竹有着很好的营养价值，是很多人都喜欢的豆制品之一，我在家平时是这样做的，如果是小朋友吃，我会用新鲜的猪前腿瘦肉，稍微用配料腌制一下，少油姜葱呛锅，水开下肉片，等猪肉煮上一会，差不多熟了的时候，我会给腐竹下到锅里煮一分钟的样子，简单调味加葱叶出锅，这样的做法最报留腐竹的营养，老人小孩都爱吃

二，如果是我我们自己吃的话，我基本会选择凉拌，腐竹温水泡开，下开水里面烫三五秒，配上凉拌汁，加辣椒油，香菜，最后热油扑面，滴俩滴香油，，简单易做，又有营养，你们可以试一下哦。

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文科生读财经

用料：腐竹300g，青椒20g，红椒20g，木耳50g。

烹饪方法：

1、腐竹切段，青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块，大葱切片。

2、腐竹焯水后捞出。

3、起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒，加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。

4、加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色，直到炒熟。

5、炒熟出锅装盘即可食用。