骨头汤怎么熬好喝

问题描述

精选答案

用料

猪骨2块；八角2个；大葱6块；盐适量；姜2片；花椒10粒；料酒1勺

做法

1.大骨头焯水，放凉水末过大骨头，煮开关火，凉水冲净

2.大骨头加末过大骨头的水，加入八角2个，葱段6段，花椒10粒，姜片2片，料酒一勺，放入电压力锅里，按下豆类踢筋，等待煮好。

3.煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐鸡精（不吃可不放）香菜葱花调味即可。

其他回答

会计学习方法

1.首先要把骨头烫一下，去除上面的血水和浮沫。

2.骨头汤要去腥味，可以加胡椒大葱和姜片，可以不放其他的香料

3.文火慢熬，时间长点才能熬出精髓。

其他回答

中小学教师考试网

大骨头最好是先焯水，然后再准备一个砂锅里面放入姜大骨头，还有盐几个泡发的干香菇，然后呢大火炖制半个小时，然后小火慢慢熬制，里面可以放一些你比较喜欢的配料