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柠檬烯是什么
问题更新日期：2024-11-11 01:51:39
问题描述
柠檬烯是什么希望能解答下
- 精选答案
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柠檬烯是多种水果（主要为柑橘类）、蔬菜及香料中存在的天然成分。又称苎烯，是单环单萜（monocyclic monoterpen e），分子量为136.24，组分为C10H16，CAS序号为[5989-27-5]。为柠檬味液体，不溶于水，易与乙醇混合，通常以d-异构体（d-isomer）形式存在。PH值6.7左右。
- 其他回答
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柠檬烯是一种天然的功能单萜。在食品中作为香精香料添加剂被广泛使用。
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