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榴莲抹茶菠萝包怎么做
问题更新日期：2024-11-11 13:15:02
问题描述
榴莲抹茶菠萝包怎么做希望能解答下
- 精选答案
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步骤 1
将面包体中除了黄油所有原料揉到扩展阶段
步骤 2
加入黄油后揉到完全扩展阶段
步骤 3
室温下发酵一个小时 发酵到之前2-2.5倍大
步骤 4
发酵的时候制作榴莲菠萝皮 将原料混合后分成四个小球 擀成圆片
步骤 5
将发酵好的面包团排气 分成四份揉成四个小面包团 将之前做好的菠萝皮覆盖并包在小面包团上室温发酵15分钟
步骤 6
放入烤箱进行二次发酵
步骤 7
烤箱预热5分钟 170度烤15-20分钟面包上色即可
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