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中度咖啡豆可以自己深度烘焙吗
问题更新日期：2024-11-13 06:42:26
问题描述
中度咖啡豆可以自己深度烘焙吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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可以，中度咖啡豆可以进行第二次深度烘焙，咖啡中有代表的颜色、苦味、酸味和香味，都源自烘焙过程中发生的化学反应。随着烘焙的进行，豆子的温度开始升高。于是，咖啡豆中的成分就开始发生各种化学变化，也一点点地形成了咖啡豆的颜色、苦味、酸味、香味。
此时，豆子中逐渐产生水蒸气和二氧化碳，这些气体使咖啡豆内部的压力增强，于是咖啡豆就膨胀了。
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