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问题更新日期：2024-11-13 14:00:16
问题描述
用米磨浆做肠粉，水和米的比例要多少才合适，有哪位大神知道，求指导求高手给解答
- 精选答案
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做肠粉的话，水与大米的比例为3:1最好米浆最好是手工磨制的吧，如果没有木质的磨盘，也可以用磨浆机主要知乎米浆的形态，太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形。
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