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冬天高筋面粉发面最快秘诀
问题更新日期：2024-11-14 01:29:30
问题描述
冬天高筋面粉发面最快秘诀急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母，面会发得快一些。使用酵母前要用温热的水将酵母化开。温热水和面。在和面时用温热水，能让面更易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反。发面最适宜的温度是27～30度，尽量用温水发面。
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