含脂淡奶油是什么

问题更新日期：2024-11-14 02:26:07

问题描述

精选答案

含脂淡奶油是淡奶油，也叫稀奶油，是在对全脂奶的分离中得到的，无任何色素和不添加化学稳定剂。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%到38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等

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边框心理

含脂淡奶油是一种乳制品，从鲜奶中提取脂肪后制成的，是一种富含脂肪的奶油，但口感相对于重奶油来说更为清淡。通常含脂淡奶油含有25%左右的乳脂肪，可用于烘焙、做甜点和酱汁等食品制作。

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小严老师说成考

含乳脂的淡奶油是一种相对较低脂的奶油产品。它含有约35%的脂肪，相比其他奶油而言脂肪含量较低。淡奶油的口感柔滑且不会很甜，适合用来装饰蛋糕或烘焙食品，也可以与鲜果一同食用，口感更佳。同时淡奶油中也含有一定量的蛋白质和维生素A和D等营养成分。虽然还是高脂食品，但是相比其他奶油而言，淡奶油更健康些，适量的食用也是可以的。

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经济天天看

乳脂淡奶油是淡奶油，也叫稀奶油，是在对全脂奶的分离中得到的，无任何色素和不添加化学稳定剂。脂肪含量一般在30%到36%。每100g含量中，蛋白质2.3g、脂肪36.4g、碳水化合物3.7g、糖3.1g、钠27mg。