肠粉卷起来的叫什么

问题描述

精选答案

叫布拉肠粉、卷粉、拉肠,属于肠粉中的一种在广州关西地区比较出名,以品尝馅料为主。制作时将粘米粉、栗粉、生粉、澄面等与盐混合均匀调成粉浆,铺平撒上各种馅料在锅中蒸两分钟,撒上一层油卷起来就可以了。

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合肥成考

肠粉卷起来的叫做肠粉卷。肠粉是一种广东地区非常受欢迎的传统小吃，主要以米浆为原料，蒸熟后卷成长条状，再切成一段段。肠粉卷通常搭配酱油、蒜泥、葱花等调料一起食用。

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会计审计家园

你说的是我们广州的肠粉吗，一种卷起来一条肠子一样的叫猪肠粉，另一种叫布拉肠一般是加个鸡蛋瘦肉折叠成块状盛在碟子中食用。