摩卡壶与虹吸壶区别

问题描述

精选答案

摩卡壶和虹吸壶在外观、原理和用途上都有明显的区别。首先，外观上，虹吸壶通常由上下两部分组成，上部是放咖啡粉的漏斗，下部是放热水的容器。而摩卡壶也由上下两部分组成，上面是咖啡粉的漏斗，下面是放热水的容器。其次，原理上，虹吸壶利用了虹吸原理来制作咖啡。当上下两个容器液面高度相等时，咖啡液会顺着下部容器的管子自然流出。而当下部容器中的咖啡液下降到一定程度时，上部空气被抽走，形成负压区域，咖啡液便会被虹吸到下部容器中。摩卡壶则是利用水蒸气压力将热水顺着中间的管道挤压上去，将水按压到上部容器，再将水和咖啡粉混合，最终制作成咖啡。最后，用途上，虹吸壶适用于手冲咖啡，制作出来的咖啡口感清香柔和，香气浓郁，口感清爽。而摩卡壶适用于灶具制作，制作出来的咖啡口感浓郁。总之，虹吸壶和摩卡壶在外观、原理和用途上都有所不同。虹吸壶适合手冲咖啡爱好者追求一种口感清香柔和的咖啡，而摩卡壶适合喜欢浓郁口感的人。

其他回答

经济创投说

摩卡壶是通过底部压力把热水把中间咖啡粉萃取到顶部，虹吸壶是通过加热玻璃底部让热咖啡液上升，虹吸壶的咖啡粉是需要跟水溶解在一起