湖南麻辣烫香料配方

问题描述

精选答案

湖南麻辣烫的香料配方可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一份常见的香料配方供参考：

1. 干辣椒：50克

2. 花椒：30克

3. 姜片：50克

4. 蒜瓣：50克

5. 八角：10克

6. 桂皮：5克

7. 草果：5克

8. 香叶：5克

9. 丁香：5克

10. 陈皮：5克

11. 白胡椒：5克

12. 香果：5克

13. 荜拨：5克

以上香料可以在市场或者调料店购买到，使用前需要将其清洗干净并晾干。在使用时，将所有香料放入锅中，用小火炒香至香味四溢，然后用搅拌机打成粉末状即可。注意，香料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以适当增加干辣椒和花椒的用量，喜欢香的可以增加香料的用量。

其他回答

咸冰考研

干辣椒粉加鸡精加十三香加耗油加香油拌制而成