撒汤是啥

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撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州，即现在安徽省阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的麦仁汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，当然最好是放些荆芥和几滴麻油、胡椒等调料，味道更佳。

"撒汤

"这个汤在山东，安徽和河南一带比较常见,传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊 旁边的当地官员,大臣大都是山珍海味度日其实也不知道具体名字灵机一转就对皇上说,多谢万岁赐名此汤

"撒汤

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其他回答

一位电子工程师

撒汤，又叫“啥汤”是北方流传的一种小吃，大概做法就是用老母鸡，猪排骨一起煲好高汤，然后在碗里打上一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄打散，越散越好，然后加上紫菜，虾仁，麻油，胡椒面，香葱花，芝麻油，在将事先煲好的高汤煮沸，等待高汤最为滚烫的时候，舀上一勺浇在事前最备好的佐料上，最后再撒上香菜，美味可口，又带点胡椒的微辣，非常的具有营养价值，最适合冬天食用，可以取暖御寒。