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白糖提前放在甜品三十分钟炖可以么
问题更新日期：2024-11-14 19:59:35
问题描述
白糖提前放在甜品三十分钟炖可以么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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白糖不能提前放在甜品中炖三十分钟，因为白糖顿的时间长了的话，容易糊，糖分子会发生热分解和氧化反应，导致糖变黑并产生苦味。
即使制作冰糖葫芦，我们把一些冰糖放到锅里面去进行熬煮，使得糖进行完全的融化，一般也只需要十分钟左右的时间就可以得到很好的糖稀了。
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