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料理卤味是什么意思
问题更新日期：2024-11-15 10:43:05
问题描述
料理卤味是什么意思急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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料理卤味是指将各种肉类、蔬菜和香料放入卤水或卤汁中，经过长时间的加热煮制，使食物充分吸收卤水的风味和营养物质。卤味通常具有浓郁的香气、鲜美的滋味和柔软的口感，是许多人喜爱的美食。卤味的制作工艺较为复杂，需要对卤水或卤汁的配方和比例进行严格的控制，才能保证卤味的质量和口感。此外，卤味需要长时间的加热煮制，因此需要一定的耐心和时间才能完成。
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