饺子皮包小笼包煎多久

问题描述

精选答案

1在擀面板撒上适量面粉，用擀面杖把饺子皮擀薄

2用葱节姜丝煮一小碗水放凉，梅子肉用绞肉机搅碎成肉沫，加入以上所有调料和芝麻油玉米油，葱姜水分3次加入。顺时针方向搅拌，直到肉馅粘稠。可以先包一个煮熟尝一下咸淡，盐味调到合适。

3取擀好的饺子皮加入肉馅，用包包子的方法。

4蒸锅上热气后中火蒸10分钟。

5想吃锅贴的可以平底锅加适量热油，把包子一个一个放上去，煎3分钟左右起壳后用碗加入小半碗冷水加入淀粉调匀，顺着锅的一圈把淀粉水加入锅里，盖上锅盖，闷至水干

6开盖后撒上熟黑芝麻和香葱，就可以出锅了，配上一个沾水简直是美味，两种做法都非常好吃，口感不同！

其他回答

奋斗在IT

将饺子皮用手包成小笼包后，在平底锅中热油，放入小笼包，加入少量水，盖上锅盖煎6-8分钟即可。这样时间可以让饺子皮变得更加脆嫩，内馅更加鲜美。如果喜欢饺子皮外层更脆，可以在煎的最后几分钟，将锅盖打开，继续煎至底部金黄色即可。但需要注意火候，如果火过大容易烧焦，火过小则会煮熟但不脆。